PASSIONATO® 62%
Télécharger LA FICHE DE PRESENTATION PRODUIT ici !
Origine
Profils génétiques : Criollo et Trinitario
Zones géographiques : Caraïbes, Asie du Sud-Est et Océan Indien.
Goût
Aromatique raffinée d’épices et de tanins.
Accord ingrédients
Alliance possible avec tous les aromes mais surtout anis, cannelle, citron, gingembre, rhum, épices, orange.
Ingrédients principaux
* Valeurs arrondies
UTILISATION
CONDITIONNEMENTDLUOSTOCKAGEFICHES TECHNIQUES

DÉCORS

ENROBAGE

MOULAGE

GANACHE

MOUSSES

GLACE

BOISSONS

TABLETTE
non recommandée
utilisation possible
utilisation recommandée
utilisation idéale
24 mois après la date de production.
Température de stockage :
12 – 20°C.
Entreposer le produit dans :
un local propre,sec (humidité relative max.70%) et sans odeur, à l’abri de la lumière.