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A chaque stade, le savoir-faire d’avant-garde de la Chocolaterie de l’Opéra® fait la différence.
Humer, goûter, étudier les fèves est une étape incontournable, à condition d’avoir au préalable la bonne intuition et de mettre à profit toute l’expertise Chocolaterie de l’Opéra®.

Objectif : trouver LA fève d’exception, le cépage, le cru unique, qui saura tenir ses promesses – de la première « rencontre »… à la commercialisation d’un chocolat de couverture à la hauteur de nos exigences, et des vôtres.