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    Pures pâtes

PURE PÂTE EXTRA

Descriptif

Une pâte de cacao créée à partir d'une sélection de fèves premium. Son goût cacaoté très prononcé est parfait pour la réalisation de sorbets. 

Composition

Fèves de cacao

Arômes

Attaque : forte et très cacaoté 
Milieu : fruits secs 
Fin : cacaotée

Sensations majeures

Sucre : Faible

Puissance : Fort

Longueur en bouche : Fort

Utilisations recommandées

Boissons, glaces,
Chocolaterie : ganaches,
Pâtisserie : mousse, crémeux, biscuits

  • DDM

    24 mois après la date de production

  • Conditionnement

    Seau de 2 kg Carton de 10kg