Angelo Musa nous livre sa promesse …

ANGELO

« Cette autobiographie captivante retrace l’itinéraire d’un pâtissier audacieux (…) Angelo évoque sans fard la pâtisserie comme son chemin de vie. Il livre un récit inspirant, émaillé de superbes photographies, expression d’autant d’émotions liées à des moments clefs de son parcours (…) En fin d’ouvrage, un cahier de recettes révèle les secrets de ses Pâtisseries. »

A noter : le passage sur le CHOCOLAT où Angelo évoque sa collaboration avec Olivier de Loisy (fondateur de Chocolaterie de l’Opéra). Elle repose en partie sur le partage d’une même envie « sortir des sentiers battus »… 

@angelomusaofficial       @celine.mvm – rédactrice         @laurentfau – photographe

« Ma Promesse » – aux éditions La Martinière – à lire sans attendre !