Assistez au LIVE PRIVE du Chef Frédéric Hawecker

DEMO DECHEF

Ne manquez pas LE rendez-vous des chocolatiers !

Experts ou débutants c’est le moment idéal pour revoir les fondamentaux de la transformation du chocolat :  conservations, sucres, équilibrage … et la réalisation de différents types de ganaches. Une intervention orchestrée par le Chef Frédéric Hawecker (Meilleur Ouvrier de France 2011) qui réalisera en live des recettes inédites de confiseries et bûches de Noël.

Une connexion privée via YOUTUBE vous permettra de suivre l’intégralité de la démo et de poser toutes vos questions. 

Les contraintes sanitaires nous ont hélas obligé à limiter le nombre de participants. C’est pourquoi nous retransmettrons en LIVE l’intégralité de la démo afin que vous ne manquiez aucun moment phare ! Grâce à votre connexion vous aurez aussi la possibilité de poser toutes vos questions….

RECEVEZ VOTRE LIEN DE CONNEXION PRIVEE

Transmettez votre demande d’inscription et recevrez votre lien Youtube avec le programme détaillé.
A l’issue de la démo, vous recevrez le livret des recettes qui auront été présentées.

PRODUITS UTILISES

- Chocolat noir DELTORA 70% (origine Panama)
- Chocolat noir BIO DUARTA 70% (origine république Dominicaine)
ET d’autres produits de nos gammes de chocolats et pralinés sélectionnés par le Chef.

HORAIRES (plus de détails suite à votre inscription)

  • Lundi : 10h – 12h / 14h-16h
  • Mardi : 9h – 12h / 14h – 15h