
Découvrez les secrets de la production des fèves de cacao de Madagascar
Les fèves de cacao que nous utilisons pour réaliser nos couvertures Tannea® (Origine Madagascar) proviennent toutes de la ferme Ambohimena […]
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Une recette originale proposée par Fabien Déal, Chef Pâtissier, Consultant et Formateur. Télécharger la fiche recette PRODUITS UTILISES DIAPASON […]
Une recette originale proposée par Mathieu Blandin, Chef de production de la Maison Caffet et Champion du Monde de Pâtisserie. […]
Recette réalisée par Mathieu Blandin, Chef de production de la Maison Caffet et Champion du Monde de Pâtisserie. Téléchargez la […]
Une recette originale de Mathieu Blandin, Chef de production de la Maison Caffet et champion du monde de Pâtisserie. Télécharger […]
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Recette réalisée avec le chocolat noir de couverture JAMAYA 73% d’origine Jamaïque de la gamme Séquencia (Nouveau processus de torréfaction […]
A l’occasion de la démonstration privée organisée pour les clients de la Chocolaterie de l’Opéra, le Chef Frédéric Hawecker (Meilleur […]
Une recette originale imaginée par Thierry Court – Pâtissier / Chocolatier – Gagnant de l’émission Le Meilleur Pâtissier (Professionels) sur […]
Une recette originale imaginée par Thierry Court – Pâtissier Chocolatier Formateur – Gagnant du Meilleur Pâtissier Professionnel sur M6 Retrouvez […]