Séquencia, la torréfaction qui sublime les arômes de la fève de cacao !

Lundi 6 juin nous avons accueilli 150 Chefs et Experts en chocolat pour leur faire découvrir Séquencia Technology, notre nouveau procédé de torréfaction de cacao.
Grâce à cette torréfaction, on parvient à révéler les arômes de la fève de cacao dans un chocolat très différent de ce qui existait jusqu’à aujourd’hui.
Nos parrains étaient présents lors de cette journée inoubliable pour  présenter les recettes qu’ils ont imaginé à partir de ce chocolat d’exception.
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