Nouveau Cacao Poudre 10/12% – NOIR

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Ce nouveau cacao poudre s’inscrit parfaitement dans notre désir d’excellence créative notamment pour la pâtisserie. Sa couleur noire produit un effet miroir sur les glaçages d’une intensité absolue donnant beaucoup d’élégance aux recettes. Il peut aussi être utilisé pour la confection de macarons, biscuits et glaces…surprenez vos clients avec un cacao résolument noir ! Composé à 100% de poudre de cacao.

En savoir plus sur ce produit 

Pour vous accompagner dans son utilisation, nous avons fait appel à deux Meilleurs Ouvriers de France, Franck Kestener (Maître Chocolatier / Sarreguemines) et David Wesmaël (Créateur Glacier / Paris) ainsi que Gaëtan Clerbout (Chef Pâtissier de la Pâtisserie Vernet / Avignon) afin de vous proposer des recettes inédites. Nous souhaitons que ce nouveau produit puisse répondre à vos attentes et vous servir d’inspiration pour de nouvelles recettes…

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