Démonstration Glaces à la Chocolaterie de l’Opéra
avec David Wesmaël

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Le 27 et 28 avril 2015, nous avons eu le plaisir de recevoir à la Chocolaterie David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France Glacier et Champion du Monde de Pâtisserie pour une démonstration sur le thème de la glace.
David nous a également présenté le nouveau guide de recettes « Les Compositions » de la Chocolaterie de l’Opéra, qu’il a supervisé avec Frédéric Hawecker. Simple, concis et pratique, ce livret vous donnera toutes les bases pour utiliser les produits de la Chocolaterie de l’Opéra dans vos recettes.

Découvrez ces merveilleuses recettes en image!