chocolate fondant with hazulnut

Chocolate fondant with hazulnut ice crean and crumble by S. Trudelle

Recipe by Sébastien Trudelle won of the 2018 « Un des Meilleurs Ouvriers de France » contest Pastry category.   Download the recipe […]

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Marie Galante

Download the recipe in PDF Recipe made by Lilian Bonnefoi during a private demo at Chocolaterie de l’Opéra. Lilian Bonnefoi […]

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Chocolat 2017

Download the recipe in PDF Recipe made by Lilian Bonnefoi during a private demo at Chocolaterie de l’Opéra. Lilian Bonnefoi […]

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l’ECLAT

Download the recipe in PDF Recipe made by Lilian Bonnefoi during a private demo at Chocolaterie de l’Opéra. Lilian Bonnefoi […]

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Recipe of Ganaches

Download the recipe in PDF Recipe made by Lilian Bonnefoi during a private demo at Chocolaterie de l’Opéra. Lilian Bonnefoi […]

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FHA2

Malagasy thrill

 Download the recipe This recipe for this chocolate candy was imagined by Frédéric Hawecker especially for a demonstration in Taipei. His […]

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FHA1

Carupano® 62% financier

 Download the recipe This recipe for this chocolate financier was imagined by Frédéric Hawecker for a demonstration in Taipei . […]

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Visite de plantation

Visite de plantations très choux-ettes par F.Hawecker

 Télécharger la fiche recette PRODUITS UTILISES :  Altapaz 73% Une recette originale de Frédéric Hawecker, Meilleur Ouvrier de France […]

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bonbon oceanie

Bonbon océanie par F.Hawecker

Une recette originale de Frédéric Hawecker 

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bonbon aphrodisiaque

Bonbon aphrodisiaque à l’huile d’olive

Une recette originale de Frédéric Hawecker, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 2011

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