macaron altapaz

Macaron Altapaz by Sébastien Trudelle

Original recipe from Sébastien Trudelle won the 2018 « Un des Meilleurs Ouvriers de France » contest Pastry category.  Download the […]

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Hazulnuts

Hazulnut Chocolate bar by Sébastien Trudelle

Original recipe from Sébastien Trudelle won the 2018 « Un des Meilleurs Ouvriers de France » contest Pastry category.  Download the […]

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Moelleux Chocolat

Download the recipe in PDF Recipe made by Lilian Bonnefoi during a private demo at Chocolaterie de l’Opéra. Lilian Bonnefoi […]

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apesanteur

« Apesanteur » – Altapaz bar from F Kestener

Original recipe from Franck Kestener

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