Macaron Altapaz by Sébastien Trudelle

Original recipe from Sébastien Trudelle won the 2018 « Un des Meilleurs Ouvriers de France » contest Pastry category.
PRODUCTS USED :
Altapaz 73%
Cocoa Powder 22-24%
Original recipe from Sébastien Trudelle won the 2018 « Un des Meilleurs Ouvriers de France » contest Pastry category.
PRODUCTS USED :
Altapaz 73%
Cocoa Powder 22-24%