Equilibrez vos recettes avec la solution H-CHOC

HCHOC

Une solution imaginée par un artisan pour les artisans !
L’expérience et la connaissance technique du Chef Frédéric Hawecker lui ont permis d’imaginer une solution sur-mesure qui répond en toute simplicité aux problématiques majeures des artisans. …En seulement quelques clics, cette solution permet de :
- Créer et enregistrer vos recettes sur tous types de supports (Mac et PC)
- Calculer vos intérieurs de bonbons chocolats (texture, conservation (Aw), matière grasse, pouvoir sucrant, sensation chocolatée).
- Calculer votre prix de revient
- Calculer les calories

Plus d’infos sur le site : http://www.h-choc.com

Toutes les fiches techniques des couvertures de Chocolaterie de l’Opéra sont pré-enregistrées.