Orawa 70% - Nouveau Chocolat Noir Origine Papouasie-Nouvelle-Guinée
Une signature aromatique rare et vibrante
ORAWA 70% vient enrichir notre gamme Les Pures Plantations™ avec un profil d'une personnalité rare, fidèle à notre signature aromatique : une alliance subtile entre puissance et fraîcheur.
À la dégustation, ORAWA 70% signe une attaque puissante sur des notes cacaotées, révèle en milieu de bouche de subtiles notes fraîches et acidulées, avant de se prolonger sur des notes chaudes de cacao torréfié.
Cultivées entre montagnes et forêts tropicales de Papouasie-Nouvelle-Guinée, ses fèves tirent leur caractère de sols riches et d'un climat chaud et humide. Le savoir-faire des planteurs leur confère cette fraîcheur à la fois végétale et cacaotée qui fait toute la singularité d'ORAWA 70%.
Découvrez l'inspiration du Chef Christophe Tuloup
ORAWA 70% s'exprime avec éclat dans les tablettes, moulages et créations où la puissance cacaotée doit se conjuguer à la fraîcheur aromatique.
Inspiré par son caractère singulier, le Chef Christophe Tuloup a imaginé une recette exclusive : un Dessert ORAWA 70%, Tagète et Passion, qui illustre toute la finesse d'accords de ce chocolat d’exception.
