FRANCOIS PERRET dévoile ses instants sucrés…

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Des « Instants sucrés » pour un grand moment ! 

Si ses pâtisseries très visuelles attirent l’œil, de son côté l’homme cultive une discrétion que nous apprécions tout particulièrement. C’est dire si la sortie du livre de François Perret « Instants Sucrés » constitue un véritable événement pour celles et ceux qui se passionnent pour la Pâtisserie haute couture. Ses recettes incarnent son goût pour la finesse, la légèreté et son attirance pour ces petites pointes d’amer ou d’acide avec lesquelles il semble jouer … Parce que nous admirons aussi sa créativité sans borne, nous sommes très fiers de voir comment cet artiste s’est inspiré de nos couvertures pour réaliser des recettes hors du commun.

La suite à découvrir dans « Instants Sucrés » aux éditions la Martinière 

Ne manquez pas l’interview de Gilbert Pytel (Express Magazine)

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Photos #Bernard Winkelmann