Frisson Malgache

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Cette recette de bonbon au chocolat a été imaginée dans le cadre d’une démonstration à Taïpei réalisée par Frédéric Hawecker. Son choix s’est porté sur notre chocolat Tannea® Lait 43% élaboré avec des fèves de profil criollo, cultivées dans la région de Sambirano. Dense et à la fois frais, ce chocolat possède des arômes de fruits secs, de miel et d’épices.

PRODUITS UTILISES :
Tannea® Lait 43%

Une recette originale de Frédéric Hawecker, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier – Confiseur 2011