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Découvrez SURA ® 62 % criollo de l’île de Java

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Découvrez SURA ®  62%, notre nouveau chocolat de couverture Pures Plantations ®.
C’est sur l’île de Java, en Indonésie, que nous avons trouvé des fèves de cacao au goût unique. Ells ont donné naissance à un chocolat très original aux notes fruitées, légèrement fumées.

Avec un taux de beurre réduit, la déclinaison 62% du chocolat SURA ® est idéale pour la réalisation d’intérieurs, mousses et ganaches aux textures souples et aux arômes puissants !

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