Reportages à voir ou à revoir …

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Depuis toujours, nous tissons des liens étroits avec les différents instituts qui participent à la valorisation des métiers de bouche. C’est avec plaisir que nous vous recommandons deux reportages :

  • Demain SAMEDI 23 MAI, découvrez les coulisses de l’Institut Paul Bocuse dans l’émission Grands Reportages sur TF1 à 13h30. 
  • Retrouvez le replay du Grand Format réalisé sur l‘Ecole Ferrandi, « le Harvard de la gastronomie »: https://fcld.ly/h06cjw9

Nous l’avons suivi dans sa cuisine pendant la période de confinement. Ce sera désormais sur les routes de Californie que nous retrouverons le Chef François Perret, pour une revisite très personnelle des pâtisseries américaines.

  • A partir du 10 Juin, sur Netflix, découvrez la série « The Chef in a Truck »
  • Nous recommandons aussi son livre « Instants Sucrés » – recettes réalisées avec nos couvertures de chocolat bien sûr  !