Visite du grand chef pâtissier japonais Es Koyama
à la Chocolaterie de l’Opéra !

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Jeudi 14 mai dernier, nous avons eu le plaisir de recevoir l’un des plus grands Chefs pâtissiers – chocolatiers japonais, ainsi que toute son équipe (60 personnes) !
Frédéric Hawecker leur a fait découvrir une sélection de recettes d’entremets originaux …
Aucune difficulté de communication lorsqu’on partage la même passion !