Nouvelles recettes de Noël à découvrir
Découvrez les inspirations gourmandes de nos chefs pour les fêtes !
Beaucoup d'entre vous sont plongés dans les préparations de Noël. Découvrez les nouvelles recettes de bûches, de barres chocolatées et d'entremets réalisées par deux Meilleurs Ouvriers de France : Frédéric Hawecker et Vincent Durant.
Bûches de Noël et barres chocolatées de Frédéric Hawecker
À l'occasion de sa démonstration privée du 26 & 27 juin, le Chef Frédéric Hawecker à réalisé 2 recettes de bûches, 3 recettes de barres chocolatées ainsi qu'une recette de guimauve Mucicao. Découvrez les secrets de leur réalisation !
- Barre croquante pistache framboise
3 recettes de Noël par Vincent Durant
Vincent Durant, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier - Confiseur, nous dévoile 3 nouvelles recettes réalisées lors de sa dernière démonstration privée à Dubaï, en collaboration avec Wisk Food.
- Bûche Vanille, Noix de Pécan, Tannea 43%
- Gâteau Cerise, Tonka et Tannea 70%
- Barre Sirop d'érable, Noix de pécan, Figues et Tannea
Ces recettes mettent en lumière nos chocolats d'origine Madagascar : le chocolat noir Tannea 70% et le chocolat lait Tannea 43%
