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Séquencia™
Chocolat noir ALTAPAZ 73%
Guatemala
Profil de fève majoritaire
Trinitario
Altapaz 73% est chocolat véritablement avant-gardiste. Il puise sa combinaison de notes de cacao et de fruits rouges confits dans les fèves guatemaltaises révélées par la torréfaction Séquencia.
Dérivés du cacao
PURE PÂTE DE CACAO GUATEMALA
Réalisée à partir des mêmes fèves que le chocolat Altapaz 73%, cette pure pâte bénéficie de la torréfaction Séquencia® qui révèle le goût du fruit. Elle possède une palette aromatique complexe avec des notes de fruits rouges.