ADAGIO® 40%
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Origine
Profils génétiques : Forastero
Zone géographique : Afrique
Goût
Très équilibré et peu sucré. Goût nouveau et unique de confiture de lait légèrement caramélisé.
Accord ingrédients
Caramel, Fruits à coques (amandes, noisettes).
Ingrédients principaux
* Valeurs arrondies
UTILISATION
CONDITIONNEMENTDLUOSTOCKAGEFICHES TECHNIQUES
DÉCORS
ENROBAGE
MOULAGE
GANACHE
MOUSSES
GLACE
BOISSONS
TABLETTE
non recommandée
utilisation possible
utilisation recommandée
utilisation idéale
Gouttes :
Sac de 5kg
Carton de 10kg
18 mois après la date de production.
Température de stockage :
12 – 20°C.
Entreposer le produit dans :
un local propre,sec (humidité relative max.70%) et sans odeur, à l’abri de la lumière.