ADAGIO® 40%
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Origine
Profils génétiques : Forastero
Zone géographique : Afrique
Goût
Très équilibré et peu sucré. Goût nouveau et unique de confiture de lait légèrement caramélisé.
Accord ingrédients
Caramel, Fruits à coques (amandes, noisettes).
Ingrédients principaux
* Valeurs arrondies
UTILISATION
CONDITIONNEMENTDLUOSTOCKAGEFICHES TECHNIQUES

DÉCORS

ENROBAGE

MOULAGE

GANACHE

MOUSSES

GLACE

BOISSONS

TABLETTE
non recommandée
utilisation possible
utilisation recommandée
utilisation idéale
18 mois après la date de production.
Température de stockage :
12 – 20°C.
Entreposer le produit dans :
un local propre,sec (humidité relative max.70%) et sans odeur, à l’abri de la lumière.
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